紧贴地方特色产业需求 我院赴永春调研

为充分发挥科研平台与企业的互动效应，帮助泉州各地企业解决生产过程中遇到的实际问题，3月27日，在泉州市工业和信息化局副调研员刘小宁的带领下，福建（泉州）哈工大工程技术研究院（以下简称“工研院”）常务副院长蔡宇祥携工研院技术团队赴永春县，与永春县工业信息化和商务局局长颜亚玲、副局长刘福心展开座谈，并赴三家企业调研当地特色产业需求。

调研永春老醋生产工艺

座谈会

永春历史悠久、资源丰富，拥有包括永春老醋等在内的一大批国家地理标志产品。在座谈会上，颜局长对工研院技术团队的到来表示欢迎，并详细介绍了当地特色产业的现状和所面临的挑战。蔡副院长有针对性地介绍了工研院相关科研成果和支持平台，以及初步的解决思路。

调研永春老醋生产流程

为更详细地了解企业的技改需求，促成企业发展痛点的解决，随后，工研院技术团队前往福建永春老醋醋业有限责任公司、福建永春顺德堂食品有限公司、永春县岵山津源酱醋厂有限公司三家企业进行专题调研。工研院技术团队现场考察了永春老醋的生产现场、生产流程、生产工艺等实际情况，并与三家企业的负责人深入交流，详细了解其需求，并提出了进一步的解决方案，以助力永春老醋产业更好向前发展。